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최근 코로나19가 재유행하고 있고 학생들이 개학하는 8월말까지 절정일 거라고 예측하고 있습니다. 이럴때 개인 위생을 철저히 하고 면역력을 높혀주는 식품을 섭취하는게 좋겠습니다. 생태마을 청국장가루로 찌개 만드는 방법 알려드릴게요.
코로나재유행 예방수칙
- 기침예절 실천하기
- 올바른 손씻기의 생활화하기
- 깨끗하지 않은 손으로 코, 입, 눈 만지지 않기
- 실내 수시로 환기하기
- 발열이나 호흡기 증상시 즉시 적절한 진료 받기
아래는 자세한 예방수칙과 코로나 확진시 대처방법에 대한 내용이 있으니 참고바랍니다.
생태마을 청국장가루
전통음식인 청국장의 효능은 10가지도 넘습니다. 특히 면역력을 높혀주기 때문에 코로나에 대비하여 드시면 좋겠습니다. 청국장 효능은 아래에 자세하게 적혀있으니 확인해주세요.
성필립보 생태마을에서 판매하고 있는 청국장가루는 믿고 먹을 수 있는 국내산 콩 100%만 사용합니다. 전통방식 그대로 가마솥에 장작불을 지펴 콩을 삶습니다. 황창연신부님께서 찾아낸 적정한 발효과정을 거쳐서 쿰쿰한 냄새나 맛이 전혀 나지 않는 고소한 청국장을 제조합니다. 건조시킨 후 아주 미세하게 분쇄를 하여 먹기에도 편합니다. 휴대하기 간편한 스틱으로도 판매되고 있습니다.
성필립보 생태마을 생태맘장터에서 판매되고 있습니다. 주문하는 방법은 인터넷주문과 전화 주문 모두 가능합니다.
청국장가루 먹는 방법
면역력에 좋은 청국장가루는 여러가지 방법으로 섭취가 가능합니다. 물이나 요거트에 타서 아침, 저녁 2번 마셔도 좋고 된장찌개에 청국장가루를 넣으면 구수한 청국장찌개로도 맛 볼 수 있습니다.
청국장찌개 만드는 방법
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- 뚝배기에 미리 만들어 놓은 멸치육수나 코인육수 2알을 넣고 육수물을 준비합니다.
- 감자를 육수물과 끓이다가 감자가 익으면 된장 2스푼을 넣고 잠시만 끓입니다.(오래 끓이면 된장의 영양소가 감소됨)
- 미리 준부해놓은 채소(애호박, 양파, 청양고추, 다진마늘), 깍뚝 썰어 놓은 두부를 넣고 한소끔 끓입니다.
- 불을 끄고 식탁에 뚝배기를 올려놓은 후 청국장가루 2스푼을 넣고 섞습니다.
- 건강에 좋은 청국장찌개 완성입니다. 맛있게 드세요
각종 나물과 청국장찌개와 고추장, 참기름 넣고 비벼 먹으면 꿀맛이고 코로나 예방에도 도움이 됩니다. 요즘 다시 유행하고 있는 코로나에 걸리지 않도록 개인위생도 철저히 하면서 면역력에 좋은 음식을 섭취하시기 바랍니다.
